食用面面碱有什么用处
来源：毓小凝栏目：生活时间：2024-05-21 09:10:20
食用面面碱的用处有使食品原料中的蛋白质吸水能力增强，加快原料的涨发速度，还能去掉油发干货原料上的多余油脂，并保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。食碱亦即是食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱和小苏打，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。
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