酵母发面蒸馒头技巧
来源：衣寄琴栏目：生活时间：2024-05-21 08:46:31
1、第一步，把适量的面放到盆里。
2、第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。
3、第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。
4、第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
5、第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。
6、第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
