红烧冰糖樱桃肉的做法

来源:冉雪珊栏目:生活时间:2024-05-20 13:40:21

主料:带皮肋条肉、油菜心。

材料:盐、味精、红曲米水、葱、姜、冰糖、大料、丁香、料酒。

1、将肋条肉刮洗干净,放入沸水中氽烫,撇去浮沫,保留煮肉的汤。

2、将肉块取出,肉皮朝上,用刀在肉皮面上剐一个三厘米的十字花刀。

3、将砂锅内垫一张竹箅,肉皮朝上放入锅内,加入肉汤、葱、姜、料酒、红曲米水,大火烧约三十分钟后,放入冰糖、盐,再以小火焖1小时至肉麻烂,改中火收汁,关火拣去葱、姜等调料,去掉肋骨。

4、另将油菜心炒熟调味后垫底,把肉盛入盘中即

免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!