纯牛奶做奶茶怎么去除奶腥味

纯牛奶做奶茶去除奶腥味应该牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好，或在煮好的牛奶中掺入适量的果汁，也可将腥味除去或冲淡。

煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，腥味即可去掉或大大减少。

牛奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉牛奶中的腥味。

牛奶的腥味是本身就有的，这个腥味不仅仅是牛奶，母乳其他动物的乳汁也是有的。

乳汁都是由生物的腺体分泌的，体质的不同以及营养结构的不同都会影响腥味的轻重。