吃法国鹅干有什么好处

来源:甘寒天栏目:生活时间:2024-05-21 05:25:28

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。

法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

鹅肝含脂肪百分之40到百分之60,其中含不饱和脂肪酸百分之65到百分之68。它可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益,有软化血管,延缓衰老,防治心脑血管疾病发生的功效。亚油酸为人体所必需,且在人体内不能合成,必需有食物摄取,核糖核酸每100克含量高达9至13点5克,更有利于机体新陈代谢,增强体质。

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