打蛋机怎么和面呀
来源:褒丽佳栏目:生活时间:2024-05-21 05:21:37
打蛋器和面的方法:
1、准备一个盆子,将面粉倒进去,再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去,酵母和盐糖分开;
2、缓慢加水,然后往中间加牛奶;
3、用一根筷子来从中间划圈搅拌,使周围干粉溶入水里,直到中间的稀面糊变成一团,即可抽出筷子;
4、准备揉面,使用筷子,稍微用力划圈搅拌中间的面团,直到盆子里的面粉完全成团,干粉消失为止;
5、打蛋机装好两个搅面棒,用力插进面团里,一手扶着盆子,一手压住打蛋器,开始搅面;
6、拔出搅拌棒,在盆子上面盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,变成两倍大;
7、拿出发酵好的面团,拍扁排气,尽量排出大气泡;
8、最后发酵用微波炉加开水的方法,放微波炉内加温、中途换一次水即可;
9、待烤箱预热好后,将烤盆送入烤箱,二百度上下火烤二十分钟左右;
10、到时间后,表面上色,即可出炉。
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