醋曲是怎么做的用料
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 05:21:25
醋曲用料是大麦，豌豆，高粱，玉米，小麦。
醋曲的制作方法：
把大麦、豌豆磨细，与麸皮搅拌成坯子，用模子制成曲块，埋在麦糠或柴堆里任其发酵，半月后取出晒干。把曲砸成粉末与煮熟晾凉的高梁、玉米、小麦混合搅拌均匀，装入瓮里让其发酵。20多天后，舀出拌上麸皮等堆闷在簸箕篮中，等发过变凉后放入淋醋缸，浸泡12小时即可淋取。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
