大理古城什么好吃

1、雕梅：

是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗，主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，其余大理州内各县均有分布，其中以洱源最为有名。

2、锅巴油粉：

是南涧县彝族风味小吃，是在云南民间煮制豌豆粉的基拙上，变一次成熟为两次成熟，把制皮与制粉分开，然后合二为一，故成品层次显明似千层豆粉，口感各异，油粉软糯细腻，入口即化，锅巴绵韧耐嚼，滋味别具，成品有凉吃和热吃两种，均软嫩味美，锅巴香酥、清润爽口、别具风味，属于云南豌豆粉中的上品。

3、弥渡卷蹄：

坛贮法的贮藏时间较短，成品味道微酸，如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随取，可贮存8至10月而色味不变，卷蹄食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜，贮存时间越长，味道越美。