大蒜去皮后要放水里吗
来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 05:20:16
大蒜去皮后不用放水里。
因为放水里反而不利于大蒜与空气接触产生有益的蒜素。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的效果。蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍,仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。因此,大蒜去皮后不用直接放到水里。
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