丹阳黄酒好还是绍兴黄酒好啊
来源:环桐华栏目:生活时间:2024-05-21 05:17:34
二者各有千秋。
丹阳黄酒,俗名陈酒,历史博大精深,源远流长,文化底蕴极其深厚。此酒色泽黄橙透明,鲜甜香美,醇和爽口,灌坛封缸贮窖越经久,风味越佳。丹阳酿造业继承和发扬了古遗六法的传统工艺,并结合自身的条件,创造出了一套独特的、传统的酿酒方法,使它能在酒林中出类拔萃,独树一帜。
绍兴黄酒又称绍兴老酒,中国汉族的特产酒,是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。绍兴黄酒声誉斐然,清朝时被评为全国十大名产之一。
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