带鱼怎么裹面包康炸

来源:郗依云栏目:生活时间:2024-05-21 05:17:33

1、备好用料:带鱼、植物油、盐、面包糠、料酒、胡椒粉、鸡蛋、面粉。

2、把带鱼清洗干净,切成大小一样的块,沥干水分、用料酒、胡椒粉、盐腌制。

3、把鸡蛋打散搅拌均匀, 把带鱼均匀地撒上面粉,把带鱼在鸡蛋液里裹均匀。

4、在均匀地沾上面包糠,轻拍带鱼, 静止30秒这样炸的时候面包糠不容易脱落。

5、热锅凉油,油热7成时下带鱼,炸2分钟将带鱼捞起沥油,油温降至160度后,再把带鱼放到油锅里炸4分钟,捞起沥油。

6、最后装盘。

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