葛根怎么做菜

1、先把野生葛粉倒在小碗里，加入冷水，充分融化干粉，一定要冷水哦，热水就熟了，用小勺子仔细把小块压碎;

2、准备小葱，切成小段的葱花，将青椒切成细末，胡萝卜切成丁，备用;

3、,将锅洗干净，倒少许油，烧热;

4、将青椒和胡萝卜丁先放入锅里，翻炒，加点盐;

5、将溶于水的葛粉倒入锅里，会慢慢变色，凝固，再加点水，稍稍再煮一会儿;

6、加入葱花，翻炒，就能出锅了。