罐头能冷冻吗
来源：凤骊雪栏目：生活时间：2024-05-21 04:54:42
由于罐头要经过杀菌热处理，长时间的热作用会造成色泽、风味、质地及形态等的变化，使食品品质下降，为嗜热性微生物的生长繁殖创造了条件，故需要冷冻，冷冻是利用低温以控制微生物的生长繁殖、酶活动和其他非霉变质因素的一种方法，这种方法能使罐头保持更久的时间。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
