广东人说的海底鸡是什么鱼
来源：甘寒天栏目：生活时间：2024-05-21 04:54:18
海底鸡并不是一种鸡类，而是一种来自海产的鱼类，即为金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语的标准发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。
金枪鱼肉质特别，生食是极品，熟食亦香浓味美。制成罐头的“油浸金枪鱼”非常可口，俗称“海底鸡”，不仅深受东南亚人民喜爱，更是欧美人民佐餐佳品。
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