红烧蹄窝如何制作方法
来源：军阳旭栏目：生活时间：2024-05-21 04:44:13
材料：蹄膀500克、生姜三片、大葱一段、香叶2片、桂皮一段、小茴香一勺、甘草3片、大料2到3粒、草果2颗、生抽5克、老抽5克、盐7克、冰糖10克。
将蹄膀用刀刮净外皮油垢后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟。捞出蹄膀，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香，倒入蹄膀煸炒1分钟。锅中加入料酒和酱油后继续煸炒3分钟。加开水没过蹄膀，加入盐、花椒，少许冰糖，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄膀上色后，移至小火炖烂，收浓汁后装盘。完成。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
