花生米如何才能把红色皮快速去掉

有以下四种方法：

1、将花生洗净下入锅中，中小火炒，边炒边用锅铲搓花生，炒到花生开始大量脱皮，然后关火，再用锅铲搓几下，可脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓几下，最后吹去花生衣即可。

2、将花生放到烤箱，烤至花生衣干脆，然后取出花生，戴上棉纱手套搓几下即可，也可用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣。

3、将花生用水泡发，然后捞起来晾干，找一块比较粗糙的布，把花生包在里面，扎住口子，反复搓几下，花生衣就会脱落掉，最后倒入水里冲洗一下，即可分离花生衣。

4、将花生泡发，连同水一起放入冰箱冰冻24小时，然后解冻，捞出在太阳下晒至花生皮干瘪破裂，再稍微搓几下，或用锅铲拍碎，即可去掉花生衣。