鸡翅要炸多久才熟

翅中的话一般15到20分钟即可。

步骤如下：

1、鸡翅洗净；

2、把鸡翅用刀划两下；

3、将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天；

4、鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子；

5、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下；

6、随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上；

7、电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油；

8、将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中；

9、盖上锅盖，炸三分钟；

10、揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电；

11.将抖篮挂好，控油；

12.盛到盘子里即可。