健康菜有哪些

1、菠菜。菠菜营养丰富，是绿叶蔬菜中最健康蔬菜之一。每30克生菠菜提供每日维生素A需求的百分之五十六，热量低，常吃菠菜有益于心脏健康；

2、胡萝卜。胡萝卜含有维生素A和β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是抗氧化剂，使胡萝卜具有鲜艳的橙色，可预防感冒；

3、西兰花。富含硫代葡萄糖苷和萝卜硫素，萝卜硫素可预防重大疾病；

4、甘蓝。其营养密度大，每67克生甘蓝含有大量B族维生素、钾、钙和铜。可满足维生素A、C和K日常需求。由于其抗氧化剂含量高，甘蓝有益于促进心脏健康；

5、红薯。其含有纤维、蛋白质、维生素C、维生素B6、钾和锰。营养丰富，有益于肠道蠕动，帮助排便等。