可以用平底锅炖排骨吗
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 03:43:35
食材：速冻排骨约一斤，水适量，排骨酱两大勺，砂糖适量，蚝油适量；
步骤：
1、速冻排骨解冻，划十字，加盐略腌；
2、加排骨酱适量，放保鲜袋里腌制过夜；
3、取出排骨沥干汁水，汁水太多容易糊锅，袋子里的汁水保留以后使用，平底锅里放少量油，煎至两面棕色；
4、加水腌制剩下的汁水，加锅盖焖10分钟，直到排骨用筷子可穿透；
5、大火收汁，加老抽，再加砂糖，略炒糖色；
6、出锅即可。
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