焖酱如何做法

来源:劳振凯栏目:生活时间:2024-05-21 03:28:10

主料:黄豆750克。

辅料:鲜辣椒2000克、适量盐、生姜、大蒜、白酒。

做法步骤:

将黄豆洗净后沥干备用。将鲜辣椒剪碎,加入黄豆、大蒜、生姜、盐、酒搅拌均匀。搅拌好后置于养水坛中,用适量酒封口。盖上坛盖后再用适量水封口,一个月之后开坛。开坛后放入锅中蒸制20分钟,放入香油等调味品即可。

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