请问山西炸酱面怎么做

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 03:08:06

山西炸酱面的制作方法:

把葱和姜切碎,把豆芽菜和黄瓜洗好切条,另外可加入其他菜,如胡萝卜等;锅中稍多倒点油,用葱和姜呛锅,肉丁入锅翻炒,加入少许盐以及生抽,待有肉香飘出,肉丁差不多熟透后加入豆瓣酱以及甜面酱翻炒;待翻炒均匀后,加水熬制,水量以稍没过肉丁为准,熬煮时需不断翻炒,以免粘锅,待炒得差不多即可出锅;面条煮熟后,加上切好的黄瓜和豆芽菜,浇上炸酱,一碗香喷喷的炸酱面即可完成。

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