如何加强食品安全管理

1、完善政府管理体系和管理机制，切实明确行政主体的职责，将事前事中的全面监督和事后严格问责相结合，预防与惩处并重。食品安全监督管理要明确行政主体的职责，将事前事中的全面监督和事后严格问责相结合，预防与惩处并重；

2、扩大跟踪监测范围，加强实施食品产品溯源制的力度，及时消除食品质量安全隐患。国务院权威部门要依法履行监测信息发布职责，提高食品安全信息透明度，增强公众信心；

3、规划建立国家区域农产品和食品交易中心，以市场体系建设确保食品安全管理落到实处。国务院以及各级政府要加大农产品和食品市场建设的力度。质量安全监管水平，让老百姓吃上健康营养、质量安全的放心食品，保证农产品生产、食品生产产业持续健康发展。