世界三大名菜是哪三个

1、中国菜：具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化；

2、法国菜：口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。食材好，营养丰富，口味精美而不油腻，美食美酒搭配极佳，用餐环境和态度首屈一指，有情调，餐桌礼仪最优雅，风靡全美国和全世界；

3、意大利菜：除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有西餐之母之美称。

意大利菜和法国菜相似，但是口味更加快餐化一些。大众更容易接受。