死面蒸饺的面怎么和蒸出来才不硬
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 02:16:55
只要在合面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软。方法也很简单：
1、和面时作80度的热水。注意最好用木棒搅拌，防止烫手；
2、和好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干；
3、做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好，最好是随做随蒸即可。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
