剁肉馅不粘刀的窍门有什么

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 02:08:41

1、剁肉馅时,只要在肉上倒点白酒,剁起来轻快省时不沾刀。

2、剁肉前,把菜刀放进热水里泡3-5分钟。

3、剁肉馅可以先把肉切成小块,然后连同大葱一起剁,或者边剁边在肉上面倒些酱油,由于肉中增加了水分,剁起来肉就不再粘刀等等。

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