如何去除土豆的涩味
来源：劳振凯栏目：生活时间：2024-05-21 02:08:07
1、擦：新土豆最好用擦子，擦子压力大，能带走一部分涩味。
2、焯：擦完的土豆丝，先用清水浸泡，然后用开水焯一下，这步又可去除一部分土豆的苦涩。土豆丝的软硬，取决于焯水的时间长短，焯水期间你可以尝几次，也取决于你是否过凉水，想吃软一点的，就不要过凉水了。
3、油料：炝锅要用一部分葱油，接着要倒入一部分香油，用葱油和香油的混合油炝锅，然后放入土豆炒，土豆炒熟后，临出锅前，要淋入花椒油即可。
以上就是如何去除土豆的涩味的介绍了，希望对你有帮助。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
