天津的什么最有名

1、狗不理包子是一道由面粉，猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年，为天津三绝之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面，馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。

2、桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子，耳朵眼炸糕并称的天津三绝。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为中华名小吃，1996年被中国国内贸易部命名为中华老字号，曾荣获国家部优金鼎奖，亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标，天津市名牌产品及天津市著名商标。

3、耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、，白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。