为什么面包机做面包总是中间塌陷

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 01:56:07

引起面包中间塌陷的原因:1、面粉的筋性低;

2、加水过多;

3、面粉湿度大;

4、过度发酵。

解决方法:1、改用富强粉、高筋粉或专用面包粉;

2、稍加少一点水;

3、根据面粉湿度调整加水的量,只需在很小的范围内调整;

4、稍减少酵母用量。

免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!