为什么面包机做的面包不松软

来源:帖安妮栏目:生活时间:2024-05-21 01:56:05

由于面包机的结构和设计的功率目前都不是最佳应对面包制作的,搅拌桨的强度不够,电机的功率也达不到要求,极少的高端面包机可以达到,但是散热没有解决,面团最终的温度超过上限,上面团没有搅拌到位,或者是搅拌过度,导致面包不松软。

制作面包时,可以在搅拌停止进入发酵阶段时,将面团取出来,在面板上摔打、揉光滑再放回面包机,面包的松软程度会有所改善。

免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!