虾仁怎么做比较脆

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 01:47:32

主料:虾仁适量,鸡蛋适量。

配料:玉米淀粉适量,面包糠适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量。

做法:

1、虾仁洗净去虾线;

2、放入盆里,加入料酒,白胡椒粉;

3、加入盐搅拌均匀并腌制20分钟;

4、将淀粉,一个鸡蛋打匀,面包糠分别放入一个干净的盆里;

5、不粘锅加油烧热,油温七成热时放虾仁,两面炸制金黄色时捞出装盘即可;

6、将腌制好的虾仁依次裹入淀粉,鸡蛋液,最后拍面包糠。

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