羊百叶怎么做好吃羊百叶的吃法

可以做成青蒜炒羊白叶，味道可口，非常好吃。做法：

1、准备好去掉黑衣的羊百叶；

2、准备好青蒜；

3、羊百叶里外去掉杂质都洗净；

4、锅里水开，放姜，葱，料酒；

5、放入羊百叶，焯一下；

6、捞出，用清水洗净；

7、取高压锅，放适量清水，放入羊百叶；

8、加姜，葱，料酒；

9、大火煮开，小火滚15-20分钟；

10、捞出，冷却；

11、切成粗丝；

12、青蒜洗净切段；

13、锅里加油，放花椒小火煎出香味，捞去花椒；

14、放入羊百叶；

15、加姜，辣椒快炒；

16、加料酒、加糖、加老抽炒匀；

17、放入青蒜白的部分炒至发蔫；

18、加入青蒜叶子炒匀；

19、加些盐，胡椒粉，鸡精，炒匀即可。