怎样做排骨

来源:蔡熠彤栏目:生活时间:2024-05-21 01:09:14

做排骨的方法如下:

1、准备好原材料即排骨。

2、排骨焯水过冷水沥干备用。

3、往锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻转再煎一下。

4、煎好的排骨备用。

5、蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。

6、将锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。

7、排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。

8、倒水放入蘑菇,大火烧开,将排骨转入电饭煲继续煮。

9、炖开加入少量盐,待水炖干,排骨即完成。

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