怎样做饺子它的色香味形是什么

主料：五花肉、韭菜。

辅料：油、盐、姜粉、绵白糖、酱油、醋。

步骤：

1、准备好肉末，放入油、盐、酱油、白糖、少许的醋、姜粉，按照同一方向搅拌；

2、肉拌好后，放入切好的韭菜；

3、面和好，放在保鲜袋中醒十几分钟；

4、把面团用手搓成长圆条；

5、 揪成面剂子，擀皮包馅；

6、包好后便可以煮；

7、锅中的水煮沸后放入少许盐，下入饺子；

8、用手勺把饺子在锅中推动旋转，盖好盖子煮开；

9、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，倒入少许凉水；

10、待水再次煮开便可捞出。