炸肉圆十斤肉放多少盐适中
来源：冷安然栏目：生活时间：2024-05-21 01:08:50
炸肉圆十斤肉放150克盐比较适中。
主料是猪前腿肉。 辅料是盐，姜粉，五香粉，黄酒，生抽，老抽，菜油，香葱碎。
具体做法:
1、猪肉清洗干净，剁成肉馅。
2、肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽拌匀，分次加入清水搅拌均匀，每一次水完全吸收加下一次，直至加完半碗清水，用筷子顺同一方向搅打上劲直至起胶，加入盐、五香粉调味，腌制15分钟入味。
3、加入葱花搅拌均匀。
4、将肉馅在手掌虎口处挤成丸子。
5、挤好的肉圆摆在平盘上。
6、炒锅烧热加入菜油。
7、油温烧至七成热，逐个下入肉圆，炸至一面金黄翻面。
8、炸至肉圆表面金黄，熟透后沥油捞出。
9、炸好的肉圆，放凉后冷冻保存。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
