猪肉炖着吃的时候买什么部位最好
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 01:00:27
腿肉即腱子肉比较好。
猪肉的各个部位及食用方法如下:
1、猪头肉：适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。
2、凤头皮肉：适宜卤、蒸、烧、做汤或回锅肉等。
3、槽头肉宜于做包子、饺子馅，或红烧、粉蒸等。
4、前腿肉：适宜凉拌、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白等。
5、前肘：适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
6、前脚：质量比后蹄好。适宜作烧、炖、卤、煨等用。
7、里脊皮肉：适宜卤、凉拌、腌、酱腊或做水煮肉片，肥膘部位可做甜烧白等。
8、正宝肋：适宜蒸、卤、烧、煨、腌，可烹制甜烧白、粉蒸肉、红烧肉等。
9、五花肉：适宜烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。
10、奶脯肉：一般适宜做烧、炖、炸酥肉等。
11、后腿肉：适宜做白肉、卤、腌、做汤、或回锅肉等。
12、后肘：质量较前蹄差，其用途相同。
13、后脚：质量较前蹄差，其用途相同。
14、臀尖：适宜凉拌、卤、腌、做汤或回锅肉。
15、猪尾：适宜作烧、卤、凉拌等。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
