自制葡萄酒时为什么不能放白酒
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-21 00:58:04
原因：
加入白酒以后不属于葡萄酒的范畴，葡萄酒会直接停止发酵，从而制作出类似波特的加强型酒。发酵的动力来源于葡萄皮上的野生酵母，在葡萄浆中添加白酒，会抑制酵母的作用，影响发酵启动。发酵过程用白酒，用来擦洗容器口或工具。每次揭开容器，用工具搅拌葡萄酒时，需用高度白酒擦洗之后放入容器中，避免带入杂菌，导致发酵异常。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
