德宏傣族的牛肉圆子如何制作
来源：九德曜栏目：生活时间：2024-05-21 00:50:04
德宏傣族的牛肉圆子制作方法：
用料：鲜牛肉、精盐、味精、清水、生粉。
将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，加清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟取出，以水清，丸浮不面为准；要求牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑；牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
