熬羊肉汤放碱面起什么作用
来源：库飞昂栏目：生活时间：2024-05-21 00:42:00
熬羊肉汤放碱面起到将肉煮的更嫩的作用。
碱面的功效：
1、碱面又叫小苏打，化学名称叫碳酸氢钠，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用它当发酵粉做馒头；
2、小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；
3、在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂；
4、熬羊肉的时候加小苏打，会使肉更嫩。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
