爆炒腰花做法

爆炒腰花做法

爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻原料猪腰2只，洋葱1个，青红椒各1个调料蚝油，老抽，料酒，香醋，盐，糖，鸡精，葱姜片，蒜片，淀粉适量猪腰。

我们在家做这道爆炒腰花最主要的还是如何处理好腰花的问题，腰子的那层红白相间的筋皮一定要片的一点都不剩，焯水的时候掌握好时间，腰花刚刚卷起来就可以捞出来了，这样做出来的腰花才能够又嫩又好吃哦。

答关于这个问题，回答如下首先爆炒腰花是常见的一道美食，鲜嫩微脆，入口绵香自己做爆炒腰花，有这么两个小要点一是要片除猪腰的腰腺，二是给猪腰切花刀还有腰花一对，选购腰花是有小技巧的咖啡色的腰花是最好。

爆炒腰花的家常做法 食材主料猪腰2个洋葱12个 辅料姜10克，干辣椒2个，胡椒粉2克盐2克，黄酒30克，特级酱油10克，花生油30克 做法1猪腰子对切两半 2把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味 3。

步骤将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜红辣椒切丝，葱切粒将腰花除去血水，加生姜生抽料酒醋盐生粉鸡粉腌上热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花。

爆炒腰花家常的做法如下1猪腰去除里面白色的腺体 2倒入白醋 3用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净 4用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片 5烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花。

爆炒腰花怎么做 材料 主料猪腰子200克，辅料冬笋片，水发木耳各50克酱油10克，精盐3克，味精1克，绍酒20克，湿粉15克做法 1将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米长5厘米的条，加。