补铁的食物有哪些和水果蔬菜

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铁是人体必需的矿物质，它可以帮助我们的血液合成红细胞，维持血液的正常循环，促进营养的吸收和利用，以及维持免疫功能。如果铁的摄入量不足，会导致贫血，影响健康。因此，补充铁是很重要的。

补充铁的食物有很多，其中包括动物性食物和植物性食物。动物性食物中，最丰富的铁质是牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类等，这些食物中的铁质含量比较高，每100克食物中含有2-3毫克的铁质。此外，还有一些动物内脏，如肝脏、肾脏等，也是铁的主要来源。

植物性食物中，最丰富的铁质是豆类、芝麻、小麦、玉米、燕麦、芦荟、苋菜、芹菜、豆芽、豆腐等，每100克食物中含有1-2毫克的铁质。此外，还有一些水果和蔬菜，如苹果、梨、葡萄、芒果、草莓、菠萝、芹菜、西红柿、胡萝卜、芥菜等，也是铁的重要来源。

除了食物，还可以通过补充剂来补充铁。补充剂中的铁质含量比较高，每次服用可以提供大量的铁质，但是也有一定的副作用，如消化不良、腹泻等，因此，在服用补充剂之前，应该先咨询医生。

结束语：补充铁是很重要的，可以通过食物和补充剂来补充铁。动物性食物中，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类等是铁的主要来源；植物性食物中，豆类、芝麻、小麦、玉米、燕麦、芦荟、苋菜、芹菜、豆芽、豆腐等是铁的主要来源；水果和蔬菜中，苹果、梨、葡萄、芒果、草莓、菠萝、芹菜、西红柿、胡萝卜、芥菜等也是铁的重要来源。

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