如何做红烧牛肉

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红烧牛肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。想要做出美味可口的红烧牛肉，需要掌握一定的技巧。

准备好所需的食材，牛肉要选择新鲜的，口感更好，可以选择肋眼肉或者腱子肉，还需要准备葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料。

将牛肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时，以去除血水，让牛肉更加鲜嫩。

然后，将牛肉沥干水分，放入锅中，加入适量的油，烧至八成熟，再加入葱、姜、蒜，炒出香味，再加入料酒、酱油、糖、盐等调料，煮至牛肉全熟，最后撒上葱花即可。

将红烧牛肉盛入盘中，淋上酱油，搭配米饭或者面条，就可以享用美味的红烧牛肉了。

红烧牛肉的做法简单易学，只要掌握好技巧，就可以做出美味可口的红烧牛肉，让家人朋友们大饱口福。

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