糖醋排骨是哪里的菜
来源:冷安然栏目:问答时间:2024-11-08 21:24:01
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糖醋排骨是一道非常受欢迎的中国家常菜,它的口味酸甜可口,可以让人一口接一口。它的历史可以追溯到清朝,当时它是皇室的御膳,也是皇室宴会上的必备菜肴。
糖醋排骨的做法非常简单,将排骨洗净,然后放入沸水中焯一下,把表面的污垢洗掉,再放入清水中浸泡半小时,以去除排骨的腥味。接着,将排骨放入锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、醋、葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料,煮至排骨熟透,最后撒上芝麻,就可以上桌了。
糖醋排骨的口味酸甜可口,肉质鲜嫩多汁,可以搭配米饭、面条等主食,也可以搭配凉菜,比如黄瓜、西红柿等,搭配起来更加美味。
糖醋排骨不仅受到中国人的喜爱,也受到了外国人的喜爱,它已经成为中国菜的代表之一,在世界各地的中餐厅都可以找到它。
结束语:糖醋排骨是一道非常受欢迎的中国家常菜,它的口味酸甜可口,肉质鲜嫩多汁,可以搭配米饭、面条等主食,也可以搭配凉菜,搭配起来更加美味,是一道不可多得的美味佳肴。
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