P刀鱼做法大全,让你一次学会吃遍所有口感P

来源:MINISO栏目:问答时间:2024-09-25 21:00:02

P刀鱼做法大全,让你一次学会吃遍所有口感P

刀鱼是一种海鱼,也是夏季消夜餐桌上的一道美食,有着丰富的营养价值和搭配多样性。刀鱼适合煎、炸、烤、炊等多种做法,下面就为大家介绍几种口感不同的刀鱼做法。

1. 油煎刀鱼

将刀鱼处理干净后,撒上料酒和盐腌渍约10分钟,然后抹上薄薄一层面粉,放入锅中煎至两面金黄即可。

2. 糖醋刀鱼

将刀鱼处理干净后,切成3-4厘米左右的段,用盐、酱油、料酒、淀粉拌匀,放置十分钟左右。热锅倒油,待油热后放入葱姜蒜末爆香,放入腌好的刀鱼段,用中火煎几分钟,然后翻面继续煎,待两面金黄后加入糖和醋,快速翻炒均匀即可。

3. 烤刀鱼

将刀鱼处理干净后,在鱼身上斜切几刀,然后在鱼肉上涂上适量盐和胡椒粉,放入烤箱烤10分钟左右,烤至两面金黄色即可。

4. 炸刀鱼

将刀鱼处理干净后,用清水洗净,沥干水分后撒上淀粉,热锅食用油,待油六成热后放入刀鱼,炸至两面金黄色即可。

5. 闷烤刀鱼

将刀鱼处理干净后,撒上盐和酱油腌渍15分钟左右,然后放入烤箱,加入蒜头和姜片,温度控制在100度左右,烤约20分钟至熟即可。

6. 清蒸刀鱼

将处理干净的刀鱼放入盘中,用生姜丝和蒜末撒上刀身,还有少许酒,然后蒸约8-10分钟即可。

7. 柠檬汁刀鱼

将处理好的刀鱼切成块,用少许盐和淀粉腌渍十分钟,然后加入蛋清拌匀,用橄榄油煎至两面金黄色,淋上新鲜的柠檬汁即可。

除以上几种,还有炒、烩、炖等多种刀鱼做法,每种都能带给你不一样的滋味享受,小伙伴们赶紧动手试试吧!

让你口感做法

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