爆炒田螺做法

爆炒田螺做法

爆炒田螺最正宗的做法如下1田螺买回来，要泡几天，以吐掉泥沙用小夹子夹去尾部这样吃起来会方便也入味2准备好葱姜和干辣椒喜欢的可以加一点甜面酱3先爆葱姜，再加甜面酱4再放入田螺翻炒时间为。

1田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净2用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥3将姜蒜头小红椒切好备用4起油锅，将姜粒蒜茸放入锅里爆香5放入田螺翻炒，使姜蒜香味进入。

热锅下油，放姜丝进去爆香青椒下锅，加适量的盐煸炒至软然后放田螺肉进去，加适量的盐生抽料酒胡椒粉大火爆炒3分钟就可以出锅了爆炒田螺肉的做法3 爆炒田螺肉 的做法步骤 先将田螺肉倒入食盐搓揉一下。

爆炒田螺的做法步骤 步骤 1 准备工作田螺放大盆里吐沙，水刚淹没田螺就行再放一点油，等半天后开始清洗，多清洗几次 步骤 2 准备材料碗1 洋葱切丝，小葱切段 步骤 3 准备材料碗2 老姜切末，蒜切末，花椒十来颗。

步骤1田螺肉准备好我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻2把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗3清洗干净的。

爆炒田螺的做法第一步首先将田螺放入到冷水中，然后大火将田螺煮10分钟后捞出，接着再用清水冲洗干净即可备用第二步将上述所有的香料清洗干净，然后放适量的水放入到锅中，中小火将香料煮20分钟后，再把田螺。

做法1田螺用清水养2天，期间多次换水，制作前把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味2把处理干净的田螺用开水焯烫一下，沥干水备用3炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料4把焯过水的。

1首先用钳子剪掉田螺的尾巴，如下图所示2然后将剪好尾巴的田螺放入水中滴入几滴香油，如下图所示3浸泡之后重新冲水沥干水分，如下图所示4然后锅中热油爆香姜蒜，如下图所示5然后放入田螺加入料酒继续。

大蒜10瓣 盐少许 八角2个 香叶3片 茴香少许 啤酒1瓶 小米辣一把 花椒一把 郫县豆瓣酱2勺 麻辣爆炒田螺的做法买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗56次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，备用。

鸡精翻炒均匀7调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用在上面的文章里面我们介绍了什么是田螺，我们知道田螺不但可以食用而且还可以药用，田螺不但味道很好而且做法也是非常多的，上文我们详细介绍了爆炒田螺的做法。

炒田螺的做法 食材准备田螺青大蒜大蒜生姜干辣椒老干妈豆豉辣酱生抽老抽黄豆酱白糖料酒做法步骤先把田螺买回来养一整天，把里面的污垢和泥巴吐出来再用刷子把田螺把这个青苔刷一下洗干净后把田螺。

第二步把辣椒葱姜蒜洗干净切好，不能吃辣的减掉一部分火锅底料和小米椒，葱姜蒜要多一点第三步起油锅，放入辣椒葱姜蒜爆香第四步放入田螺爆炒一会第五步加入麻辣火锅底料盐生抽蚝油炒匀。

因为田螺肉比较大，因此要用刀把田螺肉给切成小块，切好田螺肉之后，用水把田螺肉洗干净，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净把蒜头敲碎把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下。

5然后将啤酒倒入锅中啤酒去腥，提味，做出的田螺更加可口，淹没锅中田螺6开大火慢慢煮，直至锅中水分烧干为止当水分烧干后，我们就可以将锅中的爆炒田螺铲入碗中7这样一碗好吃的爆炒田螺就做好了，味道。

锅内盛油少许烧热，下干辣椒花椒炒脆随即放辣椒酱姜蒜片炒香，再投入螺蛳肉盐糖味精芹菜粒蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘 做法二1 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙用钳子把。

炒田螺做法 红烧大田螺食材准备大田螺青大蒜大蒜生姜干辣椒老干妈豆豉辣酱生抽老抽黄豆酱白糖料酒做法步骤先把田螺买回来养一整天，把里面的污垢和泥巴吐出来再用刷子把田螺把这个青苔刷一下洗。

炒田螺的家常做法如下原料田螺350g干辣椒1根郫县豆瓣适量姜2片水适量蚝油适量糖适量1首先把田螺洗净准备点干辣椒和姜片2锅中放油，放入郫县豆瓣炒香3放入干辣椒和姜片翻炒4接着放入。

4锅烧热后倒入食用油，油烧热后放入姜蒜爆香，依次倒入辣椒和田螺肉来翻炒，再加些料酒去腥，少许盐糖和酱油提味5大火翻炒2分钟后加入葱段，出锅前加少许香油提香，一盘色香味俱全的爆炒田螺肉就可以出锅了。