臭鳜鱼是哪个省的名菜

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臭鳜鱼是一道著名的中国名菜，它来自江苏省。臭鳜鱼是一种淡水鱼，它的外表看起来像鳜鱼，但是它的味道却有点臭。臭鳜鱼的历史可以追溯到江苏省的明朝时期，当时它是一种非常受欢迎的食物。

臭鳜鱼的做法也很简单，将鱼洗净，然后用盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒等调料腌制，最后放入油锅中炸制。炸制时，要把鱼放在油锅中，用中火炸制，直到鱼的表面变成金黄色，再把鱼捞出，放在盘子里，撒上葱花，就可以上桌了。

臭鳜鱼的口感非常独特，它的外表酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，口感非常鲜美，而且它的臭味也很浓郁，让人一吃就上瘾。臭鳜鱼也是江苏省的一道传统名菜，它的口感独特，让人一吃就上瘾，是江苏省的一道经典名菜。

臭鳜鱼不仅受到江苏省人的喜爱，也受到全国人民的喜爱，它是一道非常受欢迎的食物，在全国各地都有人喜欢吃。臭鳜鱼也是一道很受欢迎的宴席菜，它的独特口感和浓郁的臭味，让人一吃就上瘾，是宴席上的一道佳肴。

结束语：臭鳜鱼是一道著名的中国名菜，它来自江苏省，它的口感独特，让人一吃就上瘾，是江苏省的一道经典名菜，也是全国人民喜爱的一道食物，是宴席上的一道佳肴。

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