如何用酒酿发面

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酒酿是一种传统的食材，不仅可以用来酿酒，还可以用来做很多美食。其中，酒酿发面是一道非常受欢迎的美食，它不仅口感酥软，而且有着独特的香味。下面，我们就来介绍一下如何用酒酿发面。

我们需要准备好一些材料。除了酒酿之外，还需要面粉、酵母、白糖和水。将这些材料准备好之后，我们就可以开始制作酒酿发面了。

将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水，揉成面团。然后，将面团放在一个干净的碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。一般来说，需要发酵1-2个小时左右，直到面团发起来。

接下来，我们需要将酒酿和白糖混合在一起，搅拌均匀。然后，将发好的面团取出来，揉成一个球状。将酒酿混合物倒在面团上，用手将其均匀地涂抹在面团表面。然后，将面团放回碗里，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

一般来说，需要再次发酵1-2个小时左右，直到面团发起来。然后，将面团取出来，揉成一个长条状。将长条状的面团切成小块，然后用手将其搓成圆形。将搓好的面团放在烤盘上，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

将烤箱预热至180度，将发好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到表面呈现金黄色。取出面团，让其冷却一会儿，即可享用美味的酒酿发面了。

结束语：制作酒酿发面并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。酒酿发面不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常健康的美食。如果你还没有尝试过酒酿发面，不妨试一试，相信你一定会爱上它的独特口感和香味。

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