如何炸炸糕

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炸炸糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它的外皮酥脆，内部柔软，口感十分美味。如果你也想在家里尝试制作炸炸糕，那么请跟随我一起学习如何制作炸炸糕。

我们需要准备好以下材料：糯米粉、水、白糖、油、芝麻等。将糯米粉和白糖混合在一起，然后加入适量的水，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面糊。

接下来，我们需要将面糊倒入一个平底锅中，用中小火煮熟。当面糊开始变得粘稠时，我们需要不断地搅拌，直到面糊变得非常浓稠。

然后，我们需要将煮好的面糊倒入一个平底盘中，用刮刀将其压平，然后放入冰箱中冷却。当面糊冷却后，我们可以将其切成小块，然后用手将其搓成圆形。

接下来，我们需要将油倒入锅中，加热至180度左右。然后将搓好的炸炸糕放入锅中，用中小火炸至金黄色。当炸炸糕变得酥脆时，我们可以用漏勺将其捞出，放在厨房纸上沥干油份。

我们可以在炸炸糕上撒上一些芝麻，这样可以增加炸炸糕的香气和口感。现在，我们的炸炸糕就做好了，可以享用了。

结束语：制作炸炸糕并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的炸炸糕了。希望大家也能够尝试制作炸炸糕，享受美食带来的快乐。

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