如何做钵仔糕

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钵仔糕是一道广东传统小吃，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的小吃。

我们需要准备好以下材料：糯米粉、水、白糖、花生粉、油、葱花和香菜。

接着，将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀，搅拌至没有颗粒状物。然后，将白糖加入混合好的糯米糊中，再次搅拌均匀。

接下来，将钵仔或小碗刷上一层油，将混合好的糯米糊倒入钵仔或小碗中，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间大约为15-20分钟，具体时间根据钵仔或小碗的大小而定。

蒸好后，将钵仔或小碗取出，倒扣在盘子上，用刀子将钵仔或小碗的边缘切开，将钵仔糕倒出来。然后，将花生粉撒在钵仔糕上，再撒上葱花和香菜，即可食用。

如果想要钵仔糕更加美味，可以在糯米糊中加入一些椰浆或牛奶，这样制作出来的钵仔糕更加香甜可口。

结束语：制作钵仔糕并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试制作这道美味的小吃，享受制作的乐趣和美食的味道。

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