如何做电饭煲蛋糕

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电饭煲蛋糕是一种简单易学的烘焙方法，只需要几个简单的材料和一台电饭煲就可以制作出美味的蛋糕。下面是制作电饭煲蛋糕的步骤：

1. 准备材料

制作电饭煲蛋糕所需的材料包括：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、植物油和泡打粉。根据自己的口味可以添加一些巧克力粉或者香草精等调味料。

2. 搅拌面糊

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器或者电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。然后加入牛奶和植物油，搅拌均匀。接着加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至没有颗粒。

3. 倒入电饭煲

将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，然后将面糊倒入内胆中。注意不要倒得太满，留出一些空间，以免蛋糕膨胀时溢出。

4. 烘烤蛋糕

将电饭煲插上电源，按下煮饭键，开始烘烤。大约20分钟后，蛋糕就会开始膨胀，这时可以打开电饭煲的盖子，用牙签在蛋糕中心插一下，如果没有粘着面糊，就表示熟了。如果还有粘着面糊，可以再烤几分钟。

5. 取出蛋糕

等蛋糕烤好后，将电饭煲的内胆取出，用刀子沿着边缘切开，将蛋糕倒出来。如果蛋糕有些粘在内胆上，可以用刀子轻轻刮一下。

6. 装饰蛋糕

将蛋糕放在盘子上，可以用糖粉或者巧克力酱装饰一下，也可以在蛋糕表面放上一些水果或者坚果。

总结：

制作电饭煲蛋糕虽然简单，但是也有一些需要注意的地方。首先是面糊的搅拌，要搅拌均匀，没有颗粒。其次是烘烤的时间，要根据自己的电饭煲和面糊的厚度来调整时间。最后是取出蛋糕时要小心，以免烫伤手指。希望大家可以成功制作出美味的电饭煲蛋糕。

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