如何做罗宋汤 西式

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罗宋汤是一道西式汤品，起源于葡萄牙，后传入英国和美国等国家。它以蔬菜、肉类和豆类为主要原料，口感浓郁，营养丰富，深受人们喜爱。下面，我们来一起学习如何制作美味的罗宋汤。

准备好所需的食材。罗宋汤的主要原料包括土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、豆类和肉类。其中，肉类可以选择熏肉、火腿或烤鸡肉等，豆类可以选择红豆、绿豆或扁豆等。此外，还需要一些调味料，如盐、黑胡椒、番茄酱和鸡精等。

接下来，将土豆、胡萝卜、洋葱和芹菜切成小块，熏肉或火腿切成丁状，烤鸡肉切成小块。将豆类洗净后，用开水煮熟备用。

然后，在锅中加入适量的油，将洋葱炒香，加入熏肉或火腿继续翻炒。接着，加入土豆和胡萝卜，翻炒几分钟后加入芹菜和豆类，继续翻炒。

接下来，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到蔬菜变软。然后，加入番茄酱、盐、黑胡椒和鸡精等调味料，继续煮5分钟左右，让汤汁更加浓郁。

将烤鸡肉块加入汤中，煮2-3分钟即可。将罗宋汤盛入碗中，撒上一些香菜或葱花点缀即可。

结束语：制作罗宋汤并不难，只需要准备好食材和调味料，按照一定的步骤进行烹饪即可。希望大家能够尝试制作，享受美味的罗宋汤带来的美好口感和营养价值。

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